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【ジャカルタでの食事 vol 1】インドネシア料理ってなに?

インドネシアでは、どのような料理が楽しめるのでしょうか。   インドネシア料理といえば、ナシゴレン!(Nasi=お米、Goreng=炒めた、揚げた)     ナシゴレンもおいしいですが、インドネシア料理はそれだけではありません! あまり知られていませんが、インドネシアには、他にもおいしい食べ物がたくさんあります。

多様なインドネシア料理

まずはインドネシア料理を紹介します。 ひとくちにインドネシア料理と言っても、地域によってさまざまです。中華料理で四川料理、広州料理、とあるように、インドネシア料理もバリ料理、ジャワ料理、パダン料理、などたくさんの種類があります。   その中でも広く食べられてるものを挙げると、ナシゴレン(フライドライス)、アヤムゴレン(フライドチキン)、サテアヤム(やきとり)、ソトアヤム(チキンスープ)、ブブールアヤム(鶏肉のおかゆ)、テンペ(発酵させた大豆を揚げたもの)、ピサンゴレン(フライドバナナ)などがあります。              私は辛いものが苦手ですが、それでもこれらのものは安心して食べられます。日本人の舌に合う味で、とてもおいしいと私は思います。 辛いものが食べられるようになったら、サンバルという激辛唐辛子ソースをはじめ、もっとたくさんのインドネシア料理にチャレンジしたいです。   インドネシアの街中には屋台がたくさん出ていますが、インドネシアに来てしばらくは、言語や体調が心配で挑戦しづらいかもしれません。そんなときは、ショッピングモールにあるインドネシア料理レストランをおすすめします。 屋台より値段は高くなりますが、安心して気楽に、インドネシア料理が楽しめます。   これらがジャカルタで日本人にも人気のインドネシア料理レストランです。   ・Seribu Rasa   在住者イチ押しのレストラン。ゆったりとした雰囲気で味も抜群、そしてリーズナブル。魚料理も楽しめるそうです。 住所:Jalan Haji Agus Salim No.128, Menteng, RT.1/RW.5, RT.1/RW.5, Menteng, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310 時間:[平日] 11:00-15:00, 18:00-22:00、[土日] 11:00-22:00   ・Harum Manis   日本語メニューがあり、辛さ控え目の日本人好みの味だそうです。 住所:Pavilion Apartment - Retail Arcade, Jalan KH. Mas Mansyur Kav.24, Karet Tengsin, Tanah Abang, RT.12/RW.11, Karet Tengsin, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10250 時間:[月~日] 11:30-15:00, 18:00-23:00  

日本で食べられるインドネシア料理

ここまで、インドネシアで食べられるインドネシア料理について紹介していきました。しかし、インドネシア料理って一体どんな味なのか、本当に自分に合う味なのか不安を持っている方もいるかもしれません。 ここで、日本で美味しいインドネシア料理が食べられるレストランも紹介したいと思います。私は行ったことがないのですが、日本に滞在経験のあるインドネシア人やインドネシアに滞在経験のある日本人おすすめのレストランです。   ・ワヤンバリ/スラバヤ   六本木、調布、そして浦和にあります。 日本に2年間住んでいたインドネシア人の方曰く、一番本場に近い味だそうです。 住所:(六本木店) 東京都 港区 六本木 1-6-1 泉ガーデンタワー 2F, (調布店) 東京都調布市小島町1-38-1調布PARCO7F, (浦和店) 埼玉県さいたま市浦和区東高砂11-1浦和PARCO5F 時間:[平日] 11:00-23:00, [土日祝] 11:00-22:00   ・チャベ   目黒と武蔵小山にあります。 インドネシアに長期間滞在していた日本人の方のおすすめのお店です。インドネシア人留学生愛用のレストランです。 (目黒店) 住所:東京都 品川区 上大崎 3-5-4 第1田中ビル 2F 時間:[月~金] 11:30~14:30, 17:30~22:00  [土] 11:30~22:00 (武蔵小山店) 住所:東京都 品川区 小山 4-3-13 2F 時間:[月~木] 18:30~翌1:30,  [金・土] 18:30~翌3:30   インドネシア料理を食べたことがない方!まずは日本のインドネシア料理店で、インドネシアの味をお試しください!   次の記事では、ジャカルタで食べられるインドネシア料理以外のごはんを紹介しています。